Los alumnos de la Facultad de Medicina Veterinaria realizaron una visita académica al Rastro Municipal, con el propósito de conocer de cerca el proceso de sacrificio, la inspección sanitaria y la inocuidad de los productos cárnicos.

🏭 Durante el recorrido guiado, los estudiantes observaron las diferentes áreas que intervienen en el proceso de sacrificio de bovinos y porcinos, fortaleciendo sus conocimientos sobre los procedimientos, normas sanitarias y buenas prácticas que garantizan la calidad e inocuidad de los alimentos de origen animal.

🎯 Este tipo de experiencias permiten complementar la formación académica con escenarios reales, brindando a los futuros Médicos Veterinarios Zootecnistas una visión más amplia de su campo profesional.

👩‍🏫 La actividad estuvo bajo la responsabilidad de la IAZ Gabriela Cecilia Rivera González, a quien agradecemos por impulsar experiencias que enriquecen el aprendizaje y la preparación de nuestros alumnos.

🐾✨ ¡Seguimos formando profesionales con conocimientos sólidos y experiencia práctica!